Mag ik voorstellen, onze chef- kok Armin Obexer

Armin Obexer kookt voor elke dag voor u

Armin Obexer houdt ervan zijn gasten aan tafel te verwennen. Daarom staat hij erop dat er enkel en alleen met verse producten wordt gekookt, met zoveel mogelijke lokale ingrediënten. Hij tovert streekgerechten uit het Pustertal  op tafel, mediterrane alsook internationale gerechten.

Van ziachkrapfen en puffa, van mozzarella tot gnocchi

In hotel Waldrast wordt zeer veel aandacht besteed aan verse ingrediënten, en de combinatie van traditionele zuidtiroolse en mediterraanse keuken. Laat u vervoeren op een ontdekkingsreis door Zuid-Tirol. Probeer ook nieuwe gerechten zoals Speckknödel, Kirschtakrapfen, Tirschtlan, Ribla und Graukäse,… Laat u aangenaam verrassen!

Het brood uit Zuid-Tirol smaakt heerlijk met honing of lokale bergkaas.